Chi sono

Marco Massi è un marchigiano Doc, il suo amore per la pasticceria era chiaro sin da piccolo ma la rivelazione è avvenuta nel 1999 quando riesce ad aprire un laboratorio dolciario tutto suo. La passione per i grandi e piccoli lievitati è stata la forza motrice del suo percorso professionale che lo ha portato a girare l'Italia e a realizzare prelibatezze sotto la guida dei più grandi maestri pasticceri italiani e internazionali. Sperimentazione, sacrifici e impegno l'hanno portato a girare, giorno dopo giorno, ad innamorarsi sempre più dei grandi lievitati e a volerne creare nuove varianti, nuovi sapori e nuovi profumi senza dimenticare l'importanza della tradizione e la qualità delle materie prime.